Рецепты для пикника на мангале: простые и вкусные блюда с Weber Q 1200 Series
Пикник на природе – это всегда отличная возможность отдохнуть от городской суеты, насладиться свежим воздухом и, конечно же, вкусной едой, приготовленной на открытом огне. А если вы хотите, чтобы ваш пикник был по-настоящему комфортным и удобным, то вам обязательно понадобится хороший гриль. И идеальным решением для пикника станет газовый гриль Weber Q 1200 Series.
Почему именно Weber Q 1200 Series? Этот компактный гриль отлично подходит как для загородного дома, так и для поездок на природу. Он обладает большими возможностями классических грилей, позволяя готовить разные блюда одновременно, например, мясо и овощи.
Например, вы можете запечь в нем стейк из лосося на кедровой дощечке, и всего за 15 минут получить вкуснейшее и ароматное блюдо.
Weber Q 1200 Series – это ваш верный спутник для пикников, гарантирующий вкусные блюда, комфорт и удобство.
Преимущества Weber Q 1200 Series для пикника
Weber Q 1200 Series – это не просто гриль, это ваш надежный помощник для комфортного и вкусного пикника. Он обладает рядом неоспоримых преимуществ, которые делают его идеальным выбором для отдыха на природе:
- Компактность и портативность: Weber Q 1200 Series – это компактный гриль, который легко транспортировать. Он отлично подходит для пикников, где нет возможности использовать громоздкие стационарные грили. Благодаря своим небольшим размерам, его можно легко разместить в багажнике автомобиля или взять с собой в поход.
- Быстрый нагрев: Weber Q 1200 Series нагревается всего за 5 минут до 250 градусов, даже в мороз, дождь и ветер. Это позволяет вам быстро приготовить пищу и не ждать долго, пока гриль достигнет нужной температуры.
- Многофункциональность: На Weber Q 1200 Series можно готовить разные блюда одновременно, например, мясо и овощи. Его решетка позволяет разместить на ней достаточное количество продуктов, чтобы накормить всю компанию.
- Простота в использовании: Weber Q 1200 Series очень прост в использовании. Он оснащен удобными регуляторами температуры и пьезоподжигом, который позволяет легко зажечь газ. Вам не придется возиться с углями или дровами, чтобы начать готовить.
- Долговечность: Weber Q 1200 Series изготовлен из качественных материалов, что гарантирует его долговечность. Он прослужит вам долгие годы, радуя вас вкусными блюдами.
Согласно данным исследования “Grilling Trends 2023”, проведенного компанией Weber, 75% владельцев газовых грилей отдают предпочтение компактным моделям, таким как Weber Q 1200 Series, для поездок на природу.
С помощью Weber Q 1200 Series вы сможете легко приготовить вкусные и разнообразные блюда для пикника, незабываемо провести время на природе и насладиться комфортом, который он обеспечивает.
Простые и вкусные рецепты на мангале
Пикник на мангале немыслим без ароматных и вкусных блюд. Использование Weber Q 1200 Series позволяет легко приготовить простые и любимые блюда за считанные минуты, не требуя особых кулинарных навыков.
Мясо на мангале
Классика жанра – шашлык.
- Свиной шашлык: Нарежьте свинину небольшими кусочками, замаринуйте в смеси соевого соуса, лимонного сока, чеснока, черного перца и лука. Готовьте на мангале до золотистой корочки.
- Куриный шашлык: Куриные бедра или грудка отлично подходят для шашлыка. Замаринуйте их в смеси кефира, горчицы, чеснока, паприки, черного перца и куркумы. Готовьте на мангале до полной готовности.
Овощи на мангале
Овощи, приготовленные на мангале, получаются необычайно вкусными и ароматными.
- Баклажаны: Нарежьте баклажаны кружочками, замаринуйте в смеси оливкового масла, чеснока, зелени и специй. Готовьте на мангале до мягкости.
- Перец: Болгарский перец замаринуйте в смеси соевого соуса, оливкового масла, чеснока и специй. Готовьте на мангале до мягкости.
- Цуккини: Нарежьте цуккини кружочками, замаринуйте в смеси оливкового масла, чеснока, зелени и специй. Готовьте на мангале до мягкости.
Рыба на мангале
Рыба, приготовленная на мангале, получается сочной и ароматной. ужин
- Лосось: Посолите и поперчите филе лосося, обжарьте на мангале до золотистой корочки.
- Форель: Филе форели замаринуйте в смеси лимонного сока, оливкового масла, чеснока и зелени. Готовьте на мангале до мягкости.
Эти простые рецепты помогут вам приготовить вкусные и ароматные блюда на пикнике с Weber Q 1200 Series.
Мясо на мангале
Мясо, приготовленное на мангале, приобретает неповторимый аромат и вкус, который так любят многие. С Weber Q 1200 Series вы с легкостью приготовите сочные и ароматные мясные блюда.
Свинина на мангале:
- Свиной шашлык: Это классика жанра. Нарежьте свинину небольшими кусочками (оптимальный размер – 3х3 см). Для маринада смешайте соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, черный перец и нарезанный кольцами лук. Замаринуйте мясо на 2-3 часа в холодильнике. Насадите кусочки на шампуры и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 15-20 минут).
- Свиные ребрышки: Ребрышки свиные замаринуйте в смеси соевого соуса, меда, горчицы, чеснока и специй. Готовьте на мангале до мягкости (примерно 1-1,5 часа).
Говядина на мангале:
- Стейк: Для стейка используйте толстый кусок говядины. Обжарьте стейк на мангале до желаемой степени прожарки. Для средней прожарки (medium) достаточно 5-7 минут с каждой стороны.
Курица на мангале:
- Куриный шашлык: Куриные бедра или грудка отлично подходят для шашлыка. Замаринуйте кусочки в смеси кефира, горчицы, чеснока, паприки, черного перца и куркумы. Готовьте на мангале до полной готовности (примерно 15-20 минут).
Овощи на мангале
Овощи, приготовленные на мангале, получают неповторимый аромат дымка и приобретают нежный, сладковатый вкус. Они отлично дополняют мясные блюда и становятся идеальным гарниром. С Weber Q 1200 Series вы с легкостью приготовите вкусные и ароматные овощи на пикнике.
Баклажаны на мангале:
- Баклажаны с чесноком и зеленью: Нарежьте баклажаны кружочками (толщиной около 1 см). Замаринуйте их в смеси оливкового масла, измельченного чеснока, рубленой зелени (петрушки, укропа, базилика) и специй (соль, черный перец, сушеный базилик). Готовьте на мангале до мягкости (примерно 10-15 минут), периодически переворачивая.
- Баклажаны с кетчупом и медом: Нарежьте баклажаны кружочками. Смешайте кетчуп с медом, чесноком, солью и перцем. Обмакните каждый кружочек баклажана в маринад и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Перец на мангале:
- Перец с соевым соусом: Болгарский перец нарежьте полосками или кружочками. Замаринуйте его в смеси соевого соуса, оливкового масла, чеснока и специй. Готовьте на мангале до мягкости (примерно 10-15 минут), периодически переворачивая.
- Перец с чесноком и зеленью: Болгарский перец нарежьте полосками или кружочками. Замаринуйте его в смеси оливкового масла, измельченного чеснока, рубленой зелени (петрушки, укропа, базилика) и специй (соль, черный перец, сушеный базилик). Готовьте на мангале до мягкости (примерно 10-15 минут), периодически переворачивая.
Цуккини на мангале:
- Цуккини с чесноком и зеленью: Нарежьте цуккини кружочками (толщиной около 1 см). Замаринуйте их в смеси оливкового масла, измельченного чеснока, рубленой зелени (петрушки, укропа, базилика) и специй (соль, черный перец, сушеный базилик). Готовьте на мангале до мягкости (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
- Цуккини с чесноком и лимоном: Нарежьте цуккини кружочками (толщиной около 1 см). Замаринуйте их в смеси оливкового масла, измельченного чеснока, цедры лимона и специй (соль, черный перец, сушеный базилик). Готовьте на мангале до мягкости (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
Рыба на мангале
Рыба, приготовленная на мангале, получает нежный, ароматный вкус и сохраняет свою сочность. С Weber Q 1200 Series вы с легкостью приготовите вкусные и ароматные рыбные блюда на пикнике.
Лосось на мангале:
- Лосось с лимоном и чесноком: Филе лосося натрите солью и черным перцем. Сбрызните лимонным соком, положите тонкие дольки лимона и измельченный чеснок. Готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
- Лосось с медом и соевым соусом: Филе лосося натрите солью и черным перцем. Смешайте мед с соевым соусом, чесноком, имбирем и специями. Обмажьте филе лосося маринадом и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
Форель на мангале:
- Форель с лимонным соком и зеленью: Филе форели натрите солью и черным перцем. Сбрызните лимонным соком и положите тонкие дольки лимона и рубленую зелень (петрушку, укроп). Готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
- Форель с чесноком и маслом: Филе форели натрите солью и черным перцем. Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и специями. Обмажьте филе форели маринадом и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
Скумбрия на мангале:
- Скумбрия с лимоном и чесноком: Скумбрию разделайте, удалите внутренности и хребет. Натрите солью и черным перцем. Сбрызните лимонным соком и положите тонкие дольки лимона и измельченный чеснок. Готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
- Скумбрия с маринадом из соевого соуса: Скумбрию разделайте, удалите внутренности и хребет. Смешайте соевый соус с медом, горчицей, чесноком и специями. Обмажьте скумбрию маринадом и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны), периодически переворачивая.
Веганские и вегетарианские рецепты на мангале
Пикник на природе – отличная возможность насладиться вкусными и здоровыми блюдами, даже если вы придерживаетесь веганской или вегетарианской диеты. Weber Q 1200 Series – идеальный выбор для приготовления веганских и вегетарианских блюд на мангале.
Веганские и вегетарианские блюда с Weber Q 1200 Series – это просто, вкусно и здорово!
Вот несколько рецептов, которые вам подойдут:
- Шашлык из овощей: Нарежьте кубиками цуккини, баклажаны, болгарский перец, лук и помидоры. Замаринуйте овощи в смеси оливкового масла, лимонного сока, чеснока, специй и свежей зелени. Насадите овощи на шампуры и готовьте на мангале до мягкости (примерно 10-15 минут).
- Кукуруза на мангале: Кукурузные початки очистите от листьев и волосков. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью, черным перцем и паприкой. Готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 10-15 минут), периодически переворачивая.
- Веганские кебабы с тофу: Нарежьте тофу кубиками. Замаринуйте тофу в смеси соевого соуса, оливкового масла, чеснока, имбиря и специй. Насадите кубики тофу на шампуры и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Веганский бургер с грибами: Измельчите шампиньоны и обжарьте их на сковороде с луком и чесноком. Добавьте к грибам веганскую булку для бургеров и другие веганские ингредиенты по вкусу (например, тофу, овощи). Готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Веганский шашлык из грибов: Нарежьте грибы (шампиньоны, вешенки, лисички) пластинами или кубиками. Замаринуйте грибы в смеси оливкового масла, соевого соуса, чеснока, имбиря и специй. Насадите грибы на шампуры и готовьте на мангале до золотистой корочки (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
Советы по приготовлению блюд на мангале
Чтобы ваши блюда на мангале получились вкусными, сочными и ароматными, необходимо соблюдать некоторые простые правила.
- Правильно подготовьте мангал: Перед началом приготовления очистите решётку мангала от грязи и остатков пищи. Разогрейте мангал до нужной температуры. Для мяса и овощей оптимальная температура – 180-200 градусов.
- Замаринуйте продукты: Маринад помогает мясу и рыбе стать более сочными и ароматными. Для маринада используйте соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, специи и зелень. Время маринования зависит от вида продукта и рецепта.
- Правильно разместите продукты на мангале: Распределите продукты на решётке мангала так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- Готовьте на среднем огне: Чтобы мясо и рыба не подгорели, не ставите решётку слишком близко к углям. Периодически переворачивайте продукты для равномерного прожаривания.
- Не пересушите продукты: Мясо и рыба должны быть прожарены до желаемой степени, но не пересушены. Чтобы определить готовность мяса, можно воспользоваться термометром.
- Подавайте блюда на мангале с гарниром: Гарнир дополнит вкус блюда и сделает его более полноценным. В качестве гарнира можно использовать отварной картофель, рис, овощи на гриле, салат.
Дополнительные идеи для пикника
Пикник на природе – это не только вкусная еда, но и отличная возможность провести время с друзьями и близкими. Чтобы ваш пикник был по-настоящему запоминающимся, можно добавить несколько интересных идей.
- Музыка: Создайте атмосферу отдыха с помощью музыки. Возьмите с собой портативную колонку или гитару.
- Игры: Возьмите с собой игры для всей компании. Это может быть настольная игра, спортивные игры (волейбол, бадминтон), карточные игры или игры с мячом.
- Фотосессия: Сделайте памятные фотографии на природе.
- Наблюдение за звездами: Если вы находитесь в отдалении от города, где нет светового загрязнения, то можно понаблюдать за звездами.
- Рассказывание историй: Поделитесь с друзьями интересными историями из жизни или прочитайте вслух интересную книгу.
- Приготовление костра: Если у вас есть возможность разжечь костер, то это дополнительно создаст атмосферу отдыха и уютную обстановку.
Weber Q 1200 Series – это отличный выбор для комфортного и вкусного пикника. Благодаря своей компактности, портативности, быстрому нагреву и многофункциональности, он позволяет приготовить разнообразные блюда на открытом огне, не требуя особых кулинарных навыков.
Таблица с рецептами для пикника на мангале с использованием Weber Q 1200 Series:
Блюдо | Тип | Ингредиенты | Приготовление | Время |
---|---|---|---|---|
Свиной шашлык | Мясо |
|
|
15-20 минут |
Куриный шашлык | Мясо |
|
|
15-20 минут |
Стейк из говядины | Мясо |
|
|
5-7 минут |
Баклажаны с чесноком и зеленью | Овощи |
|
|
10-15 минут |
Перец с соевым соусом | Овощи |
|
|
10-15 минут |
Цуккини с чесноком и зеленью | Овощи |
|
|
5-7 минут |
Лосось с лимоном и чесноком | Рыба |
|
|
5-7 минут |
Форель с лимонным соком и зеленью | Рыба |
|
|
5-7 минут |
Скумбрия с лимоном и чесноком | Рыба |
|
|
5-7 минут |
Овощной шашлык | Веганский/Вегетарианский |
|
|
10-15 минут |
Кукуруза на мангале | Веганский/Вегетарианский |
|
|
10-15 минут |
Веганские кебабы с тофу | Веганский/Вегетарианский |
|
|
5-7 минут |
Веганский бургер с грибами | Веганский/Вегетарианский |
|
|
5-7 минут |
Веганский шашлык из грибов | Веганский/Вегетарианский |
|
|
5-7 минут |
Сравнительная таблица газовых грилей Weber Q 1200 Series и Weber Q 1000 Series:
Характеристики | Weber Q 1200 Series | Weber Q 1000 Series |
---|---|---|
Размер решетки | 43 х 32 см | 43 х 32 см |
Мощность | 12 000 BTU | 10 000 BTU |
Количество горелок | 1 | 1 |
Время разогрева | 5 минут до 250 градусов | 5 минут до 250 градусов |
Регулировка температуры | Да | Да |
Пьезоподжиг | Да | Да |
Боковые столики | Да | Да |
Подставка | Да (опционально) | Да (опционально) |
Вес | 12 кг | 10 кг |
Цена | От 15 000 рублей | От 12 000 рублей |
Габариты | 58 х 48 х 44 см | 58 х 48 х 44 см |
FAQ
Часто задаваемые вопросы о гриле Weber Q 1200 Series:
Как выбрать газовый баллон для Weber Q 1200 Series?
Weber Q 1200 Series работает на газовых баллонах с пропаном. Рекомендуется использовать специальные баллоны для грилей, которые продаются в магазинах Weber или в специализированных магазинах для барбекю.
Как подготовить гриль Weber Q 1200 Series к использованию?
Перед первым использованием гриля Weber Q 1200 Series необходимо очистить решётку от грязи и остатков пищи. Затем необходимо разогреть гриль до нужной температуры (180-200 градусов для мяса и овощей).
Как правильно приготовить мясо на гриле Weber Q 1200 Series?
Мясо следует замариновать перед приготовлением. Для маринада можно использовать соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, чеснок, специи и зелень. Время маринования зависит от вида мяса и рецепта.
Как ухаживать за грилем Weber Q 1200 Series?
После использования гриля Weber Q 1200 Series необходимо очистить решётку от остатков пищи и грязи. Рекомендуется также протирать внешние поверхности гриля влажной тканью.
Какие блюда можно готовить на гриле Weber Q 1200 Series?
На гриле Weber Q 1200 Series можно готовить разнообразные блюда, включая мясо, рыбу, овощи, грибы и даже десерты.
Как правильно выбрать степень прожарки мяса на гриле Weber Q 1200 Series?
Для определения степени прожарки мяса можно использовать термометр.
Как избежать подгорания продуктов на гриле Weber Q 1200 Series?
Чтобы избежать подгорания продуктов, не ставите решётку слишком близко к углям. Периодически переворачивайте продукты для равномерного прожаривания.
Как хранить гриль Weber Q 1200 Series?
Гриль Weber Q 1200 Series следует хранить в сухом прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Как очистить решётку гриля Weber Q 1200 Series?
Для очистки решётки можно использовать специальную щётку для гриля или металлическую губку.
Как подобрать правильную температуру для приготовления на гриле Weber Q 1200 Series?
Для мяса и овощей оптимальная температура – 180-200 градусов.
1 Где можно купить гриль Weber Q 1200 Series?
Гриль Weber Q 1200 Series можно купить в магазинах Weber, в специализированных магазинах для барбекю и в онлайн-магазинах.
1 Какая гарантия на гриль Weber Q 1200 Series?
На гриль Weber Q 1200 Series предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии зависит от модели и может варьироваться от 2 до 10 лет.